عجينة لصنع البيتزا سهلة وذيذة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
انا اليوم جايبه لكم عجينه لصنع البيتزا ارجو ان تعجبكم
جربوها ................

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:


دقيق ابيض 5 اكواب

زيت 6ملاعق

خميره 3ملاعق صغيرة

ملاحظة: الماء على حسب......... على ان تكون العجينه متماسكه ولينه وطريه ..........بس لازم تضيفوا معه حليب بودر4ملاعق
وعادي لو تستبدلوا الماء و الحليب بودر....لبن ويكون على حسب بس لازم ان تكون طريه

الطريقه:

نخلط المقادير مع بعض ثم نضيف الحليب بودر ثم الماء يكون الكميه مناسبه للعجينه ثم تعجن و تتماسك و تصبح لينه و طريه ثم تترك لمده ساعه او نصف ساعه...........ثم تفرد في الصنيه مدهونه قليل من الزيت على شكل دوائر .....
اما الحشوه ..... المقادير :

بصل تقطيعها على شكل شرائح
طماطم على شكل شرائح
طريقه الحشوه:
يحمر البصل على النار بمقلاة بقليل من الزيت ثم نضيف قليل من التوابل وقليل من الملح ثم تضاف معجون طماطم والطماطم المقطع على شكل شرائح
وتحمس على النار قليلا.... ويضاف قليل من الماء ثم يحمس ثم يرفع على النار ويوضع على العجينه السابقه كميه بسيطه لكل قطعه من العجين ونضع بعد ذلك الزيتون والجبن .....

ثم يوضع في الفرن يحمر من الاسفل وقليلا من الاعلى .........بالهناء والعافيه




سر خطيييييييييييييييييييير جداااااااااا في العجينه: انها تستخدم للفطائر وكذلك لخليه النحل وكل المعجنات





وشكرا على حسن المتابعه